Vadehavets oplevelser

VADEHAVET: Smagen af gourmet med den anerkendte kok og køkkenchef Preben Madsen


Ikke-abonnent
495,00 kr
Abonnent
395,00 kr

Tirsdag 18. oktober venter der en gastronomisk madoplevelse i særklasse. Vadehavets Oplevelser Højergård åbner dørene i historiske omgivelser... Læs mere

På lager
Varenr: 1005199

Produktbeskrivelse

Tirsdag 18. oktober venter der en gastronomisk madoplevelse i særklasse. Vadehavets Oplevelser Højergård åbner dørene i historiske omgivelser, når den anerkendte kok Preben Madsen tilbereder eftermiddagens og aftenens 3-retters menu. Preben Madsen er udlært kok fra Hovborg Kro med en bronzemedalje og opnåede i 2007 en andenplads i Forbrugerrådets Lokaliseringsråds Konkurrence. I kan glæde jer til gastronomi i verdensklasse med bl.a. snack tilberedt over bål, sprødstegte vadehavsrejer, østers med karsecreme, lam ragout med vilde svampe samt en smagfuld portionsanrettet dessert. Hele menuen tilberedes af lokale fødevarer fra naturens store spisekammer, Nationalpark Vadehavet.

3 gode grunde til at deltage:

  • Smagfulde retter i smukke historiske omgivelser
  • Med jazzorkester der spiller under og efter middagen
  • Særlig fordelagtig pris til dig som abonnent

Tag med til den fredede marskgård i Højer til en smuk og smagfuld aften med den sønderjyske stjernekok Preben Madsen og giv dig selv en gastronomisk smagsoplevelse i verdensklasse i historiske omgivelser på kanten af Vadehavets storslåede natur og i grænselandet mellem Danmark og Tyskland. En aften for alle sanser i selskab med Jazz, gin og unikke madoplevelser tilrettelagt og tilberedt af Preben Madsen. Menu tilberedes af lokale fødevare fra naturens store spisekammer, Nationalpark Vadehavet. Det er bare nogle af de mindeværdige oplevelser, der venter dig på denne aften event på Højergård, som Vadehavets Oplevelser har sammensat og tilbyder på Højergård sammen med Preben Madsen.


Menu

Eftermiddag:

  • Snack tilberedt over bål ved Vadehavet før østerstur
  • Sprødstegte Vadehavsrejer med dip. Dertil æblecider

Aften i vognporten:

  • 6 østersvarianter; Østers naturel med citron Østers med syltede rødløg og persille Østers med røget mayonnaise, sprødt og radiseskud Østers med karsecreme og agurk Østers med Højergård æbler og peberrod Østers tilberedt over bål med urter
  • Indendørs, Havervadgård Lam Ragout af lam med vilde svampe, skalotteløg og persille (bov og nakke) Lammeribs, salsa og spidskålssalat (ribben)
  • Lammefilet på persillerødder med persilleolie (ryg) Lammekølle, sky bagte rødløg og græskarpure (kølle) Rosmarin-hvidløgsbrød
  • Dessert, Portionsanrettet. Flødevaniljebudding med havtornsirup og Højergård æbler
  • Kage af Højergård æbler og Marsk honning
  • Havtornis med sprød karamel


Prisen er pr. person og inkluderer:

  • Østerssafari, sank østers i Vadehavet med naturguide og hør fortællingen om Vadehavet
  • En aften med jazz, gastronomi og stjernekokken Preben Madsen
  • 3-retters menu tilrettelagt og tilberedt af kokken Preben Madsen
  • Jazzorkester spiller under og efter middagen

Find flere spændende gastronomske madoplevelser i vores kategori med 'Vin & Mad'.


Vidste du?

Som abonnent på ét af de 15 dagblade* har du ekstra fordele hos Avisfordele; Køb til en særlig abonnentpris, kom gratis med til eksklusive oplevelser med avisen, hent e-bog serien ’100 bøger’ gratis samt få adgang til forsalg på udvalgte arrangementer.

Alle abonnementer giver de samme fordele, uanset om du har et Print-abonnement, Digital-abonnement, Kombi-abonnement eller E-avis-abonnement.

Læs mere om dine fordele – eller bliv abonnent her.

*Folketidende, Århus Stiftstidende, Randers Amtsavis, Viborg Stifts Folkeblad, JydskeVestkysten, Fyens Stiftstidende, Fyns Amts Avis, Horsens Folkeblad, Vejle Amts Folkeblad, Fredericia Dagblad, Dagbladet Holstebro, Dagbladet Struer, Folkebladet Lemvig, Dagbladet Ringkøbing-Skjern, Helsingør Dagblad.

Betingelser:

  • Arrangementet bliver afholdt på Højergård, Torvet 1, 6280 Højer d. 18. oktober 2022 kl. 14.00 - 23.00.
  • Det er muligt at tilkøbe vinmenu udvalgt af Preben Madsen til middagen.
  • Højergård består af 15 værelser - såfremt at I ønsker overnatning, kan dette tilkøbes for kr. 995 pr. person inkl. morgenmad. Kontakt Vadehavets Oplevelser direkte ved ønske om overnatning på 2162 6452 eller e-mail: morten@vadehavetsoplevelser.dk.
  • Når I har foretaget jeres køb, skal I ikke foretage jer yderligere. Medbring blot jeres ordrebekræftelse ved ankomst til Højergård.

Aftalepart (Firma)

Vadehavets oplevelser
Østergade 18
6280 Tønder
Telefonnummer: 21626452

Avisfordele.dk er kun formidler af dette tilbud.

Betingelser

Betingelser:

  • Arrangementet bliver afholdt på Højergård, Torvet 1, 6280 Højer d. 18. oktober 2022 kl. 14.00 - 23.00.
  • Det er muligt at tilkøbe vinmenu udvalgt af Preben Madsen til middagen.
  • Højergård består af 15 værelser - såfremt at I ønsker overnatning, kan dette tilkøbes for kr. 995 pr. person inkl. morgenmad. Kontakt Vadehavets Oplevelser direkte ved ønske om overnatning på 2162 6452 eller e-mail: morten@vadehavetsoplevelser.dk.
  • Når I har foretaget jeres køb, skal I ikke foretage jer yderligere. Medbring blot jeres ordrebekræftelse ved ankomst til Højergård.

Aftalepart (Firma)

Vadehavets oplevelser
Østergade 18
6280 Tønder
Telefonnummer: 21626452

Avisfordele.dk er kun formidler af dette tilbud.