Se frem til en spændende dag, hvor vi går på opdagelse i Vadehavets spisekammer. Tag med på denne østerstur, når vores erfarne naturguide viser vej ud til østersbankerne ved lavvande, hvor vi plukker alle de østers, vi kan spise og efterfølgende tilbereder dem på flere velsmagende måder i køkkenet. Det er en uforglemmelig oplevelse at spise stillehavsøsters direkte fra naturen. Vi plukker også godt med østers til at tage med hjem.

3 gode grunde til at tage med:

• Smag på den lækreste delikatesse direkte fra havet
• Med erfaren naturguide og madguide
• Særlig fordelspris til dig, der holder avisen

Prisen er pr. person og inkluderer

• Kaffe/te og kage på Højergaard
• Bustransport fra Højergaard – Strandengen t/r
• Østerstur og introduktion med erfaren naturguide
• Østersevent med erfaren madguide i køkkenet på Højergaard
• Alle de østers du kan spise og tage med hjem
  

Program: Kl. 09:00 – 14:00

• Velkommen og introduktion til Tøndermarsken og Højergård med kaffe og sødt
• Afgang fra Højergård med bus til strandeng ved vaden
• Plukke østers i Vadehavet – fortælling og introduktion ved naturguide
• Retur til Højergård med bus
• Østersevent med en erfaren madguide, tilberede og spise østers i køkkenet på Højergård
• Tak for denne gang og på gensyn

Bemærk at tidspunkterne følger tidevandstabellen.

Uddybende program

Oplev Vadehavet, Nationalparken og vores Verdensarv fra sin mest generøse side. Fra middelalderen er der blevet skrabet østers i Vadehavet. Fra 1759 blev de pakket og opbevaret i østerspakhuset på Kiers Gård i Højer inden forsendelse bl.a. til det russiske hof. Fra 1990'erne har stillehavsøsters dannet nye banker i Vadehavet. Glæd dig til at vores erfarne naturguider tager dig med ud til østersbankerne ved lavvande, hvor vi samler alle de østers, vi kan spise, og tager med hjem. Har du først oplevet at gå på østersbankerne, og plukke og spise Stillehavsøsters direkte fra naturens spisekammer, har du givet dig selv en uforglemmelig og mindeværdig oplevelse for
livet.

Vi tager fra østersbankerne tilbage til køkkenet på Højergård, hvor du med en engageret madguide, lærer at åbne, tilberede og spise østers med tilbehør på flere spændende og velsmagende måder. Vi laver også østers som en stenaldermand over åben ild, når årstiden er til det. Du er på eget ansvar velkommen til at tage østers med dig hjem.

Højer ligger på en bakkeø ved kanten af marsken bag de yderste diger. Herfra kan man skue ud i den fugtige lavtliggende marsk mod syd og vest. Byen opstod i middelalderen og fungerede tidligt som anløbssted for handelsskibe og østersbåde. Højer er rig på arkitektonisk kulturarv, og bykernen rummer en af landets højeste koncentrationer af fredede og bevaringsværdige bygninger.

Om Vadehavets Oplevelser og Marskgården Højergård

Oplev Vadehavet, naturens forunderlige kræfter og Sønderjyllands helt særlige karakter med Vadehavets Oplevelser. Vi brænder for at Tøndermarskens unikke kvaliteter og tilbud skal opleves og mærkes af flere. Vi gør det på en ordentlig og nærværende måde med respekt for hver enkelt gæst og altid med udgangspunkt i Marskgården Højergård, som er en nyrestaureret klassisk marskgård i vestslesvigsk byggestil. Højergård er opført som et længehus og består i dag af stuehuset fra 1823, en ældre lade fra 1700-tallet mod øst, en villa fra 1906 mod nord og en ny længe fra 2019 mod vest.

Særlige fordele med avisen

Som abonnent på én af vores 14 aviser* får du ekstra fordele hos Avisfordele. I vores oplevelsesunivers finder du et stort udvalg af rejser, ophold, foredrag, koncerter, busture, produkter til din bolig og meget mere. Få ekstra gode rabatter på udvalgte tilbud eller kom gratis med til eksklusive oplevelser med avisen. Deltag også i vores spændende konkurrencer – eller modtag særlige tilbud før alle andre, bl.a. forsalg på Gastro Week, hvor du kan få store smagsoplevelser på mange, skønne restauranter.

Alle abonnementer giver de samme gode fordele.

Læs mere om dine fordele – eller bliv abonnent her.

*Århus Stiftstidende, Randers Amtsavis, Viborg Stifts Folkeblad, JydskeVestkysten, Fyens Stiftstidende, Fyns Amts Avis, Horsens Folkeblad, Vejle Amts Folkeblad, Fredericia Dagblad, Dagbladet Holstebro, Dagbladet Struer, Folkebladet Lemvig, Dagbladet Ringkøbing-Skjern, Helsingør Dagblad.